16 C
Olsztyn
16 Październik 2019
reklamaNewsBar

Eko Bar

Lubisz oryginalne potrawy bezmięsne? A może dania przygotowane z polnych kwiatów? Jeśli tak, to dobrze trafiłeś. Gotuj z EwąPe – popularną blogerką kulinarną, autorką przepisów wegańskich i wegetariańskich.

Jej potraw można spróbować w Fajnym Miejscu koło Jezioran, Kwaśnym Jabłku we Włodowie i w Moniówce w Nowym Kawkowie.

Kontakt z autorką: ewapegotuje@gmail.com

Sałatka fit wiosenna: listki ogórecznika, krwawnika, lipy i mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka, stokrotki, pigwy, mniszka lekarskiego + szczypiorek i natka pietruszki, zielone szparagi i rzodkiewka + oliwa, sól, ocet jabłkowy
upalnie i burzowo... w takie dni idealnie sprawdzi się lemoniada z ziołami,  zioła  takie jak: mniszek, pokrzywa, skrzyp, krwawnik, ogórecznik, mięta, melisa, rumianek - zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem ok 10 minut - najlepiej zaparzać je w osobnym dużym...
Ogórecznik to piękna i łatwa w uprawie roślina w dodatku gdy ją raz zasiejecie w swoim ogródku rozsiewa się sama w następnych latach, ma piękne błękitne lub różowe małe kwiatuszki które pięknie prezentują się w deserach czy letnich sałatkach...
Wiosenne wspaniałości z łąki prosto na talerz: sałatka piękności listki mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka + kilka krążków pora  (białej części) , skrapiamy oliwą + syropem z mniszka i octem jabłkowym + sól + czarny pieprz
 składniki: - pół szklanki nerkowców - pół szklanki pestek słonecznika - olej lniany ok 1/4 szklanki - sok z połówki cytryny - łyżeczka syropu z agawy - szczypta ziaren kozieradki - około 1.4 szklanki wody, opcjonalnie - sól do smaku ziarna płuczemy w wodzie i zalewamy gorąca wodą...
czosnek niedźwiedzi  >  nie mogę nic więcej powiedzieć oprócz: cudo i radość że go zdobyłam ! liście i kwiaty pachną czosnkowo-delikatnie .. pesto z czosnku: - dwa duże pęczki czosnku - szklanka prażonych migdałów bez skórki - 2 łyżki prażonych pestek słonecznika - sok z połowy...
Boczniaki są super ;) uwielbiam je! wzorem naszych prababć i babć postanowiłam zasypać je solą: - bo kiedyś właśnie tak przechowywało się grzyby ( oprócz suszenia ); w wyparzonym kamionkowym garnku układa się obficie przesypując solą następnie przykrywa talerzykiem i...
Pyszna kiszona kapusta z PGR Tłokowo od Łukasza i Mateusza możecie ja kupić na ryneczku grunwaldzka w Olsztynie; potrzebujesz: - ok 1 kg kapusty - 2 czerwone cebule - oliwa do smażenia - 2 łyżki białego lub czarnego sezamu - 2 liście laurowe, słodka...
 pyszne i proste ! potrzebujesz: kostka wędzonego tofu ok 180-200g sok z połówki cytryny - połówka cytryny posiekana w małe cząśtki - 2 ząbki czosnku - świeże gałązki rozmarynu - liście laurowe 3szt - łyżeczka ziela angielskiego - sól do smaku - szczypta płatków chili - pół szklanki oliwy...
wiosenny koktajl : zielone listki zebrane na łące: bluszczyk kurdybanek + podagrycznik + mniszek + pokrzywy + jasnota + czarnej porzeczki + kwiaty fiołka wonnego + banan + kiwi + kawałek korzenia imbiru + mleko roślinne;