-6.7 C
Olsztyn
21 Styczeń 2019
reklamaNewsBar

Eko Bar

Lubisz oryginalne potrawy bezmięsne? A może dania przygotowane z polnych kwiatów? Jeśli tak, to dobrze trafiłeś. Gotuj z EwąPe – popularną blogerką kulinarną, autorką przepisów wegańskich i wegetariańskich.

Jej potraw można spróbować w Fajnym Miejscu koło Jezioran, Kwaśnym Jabłku we Włodowie i w Moniówce w Nowym Kawkowie.

Kontakt z autorką: ewapegotuje@gmail.com

z łąki na talerz: sałatka: młode listki lipy, listki mniszka, krwawnika i bodziszka, kwiaty i listki bluszczyku kurdybanka + delikatnie mieszamy z wcześniej przygotowaną rzodkiewką + macerowana w oliwach rzodkiewka - polecam Wam ten sposób marynowania - rzodkiewki siekamy na plasterki...
wiosenny koktajl : zielone listki zebrane na łące: bluszczyk kurdybanek + podagrycznik + mniszek + pokrzywy + jasnota + czarnej porzeczki + kwiaty fiołka wonnego + banan + kiwi + kawałek korzenia imbiru + mleko roślinne;
szok SZOT na wzmocnienie w mroźne dni na około 4 kieliszki: 1 cytryna ( bez skórki ) + 1 kiwi (obrane ) + 4 pasterki korzenia imbiru + ok 3 cm kłącza świeżej kurkumy + łyżeczka proszku z owocu baobabu i...
witaminki na przednówku potrzebujesz: owoce: banan, gruszka, pomarańcza, kiwi, bakalie: po łyżce rodzynek, jagód goji; łyżeczka czarnego sezamu, 5-6 daktyli bez pestek - posiekanych; + filiżanka > jogurt roślinny użyłam sojowego + skropiony syropem z agawy + kilka gałązek świeżej kolendry + olej rzepakowy...
potrzebujesz: - 1 szklanka suchej kaszy gryczanej palonej , ugotowanej (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody) - 2 - 3 marchewki przekrojone wzdłuż - długie paski - upieczone ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni - główka czosnku...
mróz trzyma...  na rozgrzanie proponuję gorące mleko roślinne z przyprawami i pomarańczą podane z wykonanym przez siebie batonem bakaliowym ;) potrzebujesz: - mleko roślinne użyłam migdałowego  / opcjonalnie 0,5 L - dla 2 osób - plastry korzenia imbiru i kurkumy, po kilka...
 pycha pycha pycha ;) pieczony czosnek macerowany w olejach lub oliwie - pyszna przystawka, dodatek do kanapek - bo ząbki są miękkie więc super rozsmarowują się na pieczywie,  idealne jako składnik sosów, pieczonych czy surowych warzyw...  skarmelizowany jest lekko słodki...
uwierzcie że ta potrawa choć może nie wygląda ... smakuje wybornie ;) jej orientalny smak i aromat zawdzięcza przyprawom które są  dostępne w każdej kuchni; na dwie osoby: potrzebujesz: - 3/4 szklanki suchej ciecierzycy ( namoczyć na całą noc w wodzie -...
kawior inaczej pasta - smarowidło z pieczonych boczniaków; użyłam słowa kawior ze względu na ziarnistą strukturę - ponieważ grzyby zmieliłam w tradycyjnej maszynce - jeśli użyjemy blendera wtedy powstanie pasta a jej struktura będzie już inna; potrzebujesz: - świeże boczniaki -...
 zima mroźna jeśli będzie Wam zimno przygotujcie sobie napar : - opcjonalnie: plastry korzenia imbiru i kurkumy + szczypta czerwonego pieprzu + gałązka rozmarynu + nasiona kopru włoskiego czyli fenkuła + krążek cytryny / zalewamy wrzątkiem odstawiamy na kilka minut -...