Sztuka mięsa

Po drugiej wojnie światowej Winston Churchill mawiał, że jeśli biedny je kurę, to albo on jest chory, albo kura. To stwierdzenie pokazuje, że kurczak był wtedy drogim, kulinarnym rarytasem.

Dzisiaj dania z drobiu goszczą niemal na każdym stole. Na przygotowanej infografice pokazujemy jak wzrasta spożycie mięsa w Polsce i na świecie i jak zmienia się jego konsumpcja.