Po drugiej wojnie światowej Winston Churchill mawiał, że jeśli biedny je kurę, to albo on jest chory, albo kura. To stwierdzenie pokazuje, że kurczak był wtedy drogim, kulinarnym rarytasem.

Dzisiaj dania z drobiu goszczą niemal na każdym stole. Na przygotowanej infografice pokazujemy jak wzrasta spożycie mięsa w Polsce i na świecie i jak zmienia się jego konsumpcja.

 

mieso Sztuka mięsa