bezmięsne? A może dania przygotowane z polnych kwiatów? Jeśli tak, to dobrze trafiłeś. Gotuj z EwąPe – popularną blogerką kulinarną, autorką przepisów wegańskich i wegetariańskich.
Potrzebujesz:
- 3 łyżki suszonych kurek "namoczonych" (zalać wodą i moczyć całą noc)
- ok 30g kapusty kiszonej z burakiem i marchewką
- 2 małe cebulki
- ząbek czosnku
- 3 wędzone śliwki
- oliwa
przyprawy: liść laurowy, 4 ziela angielskie, 2 goździki, szczypta ziaren kolendry...
potrzebujesz:
- pół kilko świeżej brukselki
- pół świeżego ananasa skrojonego w kostkę
sos: po 2 łyżki oliwy i syropu z agawy + 1 łyżka sosu sojowego + płatki chili wg uznanua + szczypta mielonej kolendry + sól
wykonanie:
kostki ananasa, małe brukselki zostawiamy...
składniki:
- pół szklanki nerkowców
- pół szklanki pestek słonecznika
- olej lniany ok 1/4 szklanki
- sok z połówki cytryny
- łyżeczka syropu z agawy
- szczypta ziaren kozieradki
- około 1.4 szklanki wody, opcjonalnie
- sól do smaku
ziarna płuczemy w wodzie i zalewamy gorąca wodą...
zróbcie sobie !
pyszny sok z jabłek i rokitnika ;)
ps przy użyciu sokowirówki lub wyciskarki
owoce krzewu rokitnika są bogate w witaminę C i co ważne dla wegan w B12 oraz m.in. w żelazo, fosfor, wapń, krzem, magnez poza tym jest...
pyszny koktajl dyniowy:
miksujemy :
- opcjonalnie kawałek ostudzonej upieczonej dyni
- około 2 szklanki mleka roślinnego
- pół lub cały banan
- kawałek korzenia imbiru
- poł cytryny bez skórki
- kilka listków szałwii
Piękna pogoda dopisuje, a w ogrodach wszystko dojrzewa szybciej. Pproponuję Wam pyszną przystawkę zamkniętą w słoju ;) wystarczy upiec pomidorki cherry ok. 20-30 minut w nagrzanym piekarniku do 180st. ostudzić i przełożyć do wyparzonego słoika przesypując solą, doprawiając czosnkiem...
koktajl roślinny ze śliwką jarmużem i bazylią + banan + mleko ryżowe
pyszny wegański deser z kaszy jaglanej z czarną porzeczką
- 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody lub mleka roślinnego
- 4 łyżki syropu z agawy (lub cukru trzcinowego i do posypania wierzchu)
- ok szklanka świeżych porzeczek lub powideł z...
orzeźwiający cytrynowo - pokrzywowy koktajl z krwawnikiem
potrzebujesz:
- 10 sztuk górnych części pokrzywy
- kilkanaście gałązek krwawnika
- ok 3 szklanki mleka roślinnego nie słodzonego
- pół banana
- pół cytryny bez skórki
- 2 pasterki świeżego korzenia imbiru
całość miksujemy
czosnek niedźwiedzi > nie mogę nic
więcej powiedzieć oprócz: cudo i radość że go zdobyłam !
liście i kwiaty pachną czosnkowo-delikatnie ..
pesto z czosnku:
- dwa duże pęczki czosnku
- szklanka prażonych migdałów bez skórki
- 2 łyżki prażonych pestek słonecznika
- sok z połowy...