bezmięsne? A może dania przygotowane z polnych kwiatów? Jeśli tak, to dobrze trafiłeś. Gotuj z EwąPe – popularną blogerką kulinarną, autorką przepisów wegańskich i wegetariańskich.
z cyklu: zrób sobie
zakwas buraczany, zdrowy, pyszny, piękny
1 kg buraków * wyszorowanych pokrojonych w plastry + ok 10 ząbków czosnku ( może być mniej jeśli nie lubicie tego pięknego aromatu ) + łyżeczka soli + kromka suchego chleba razowego...
potrzebujesz:
- ok 10 sztuk mrożonych rydzy
- niecałe pół szklanki fasolki mung ( przepłukać i zalać zimną woda na ok 20 min )
- dwie małe marchewki
- korzeń pietruszki
- 2 korzenie skorzonery ( obrać posiekać na 1 cm kawałki, zalać zimną...
potrzebujesz:
- 50g kaszy jaglanej
- 50g kaszy quinoua
- 150g świeżych boczniaków
- jedna szalotka lub mała cebulka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
przyprawy: pół łyżeczki kurkumy i ziaren kozieradki + płaska łyżeczka ziaren czarnego i czerwonego pieprzu + 2 szczypty nasion...
idealne zimą pieczone lub gotowane warzywa...
wystarczy przekroić, posiekać czy wycisnąć, skropić oliwą + sól i czarny pieprz i są gotowe do zjedzenia posypać szczypiorkiem czy natką pietruszki;
pieczone buraki i czosnek, gotowane marchewki i ziemniaki + jako dodatek marynowane pieczone...
zimowa ;) ryżowianka
potrzebujesz:
- pół szklanki ryżu użyłam jaśminowego
- 1,5 szklanki zimnej wody
- bakalie po łyżce: orzechy włoskie i laskowe, rodzynki, berberys lub żurawina, jagody goji, kilka daktyli
- dwa plastreki korzenia imbiru drobno posiekane, kilka goździków + pół łyżeczki cynamonu
-...
pyszna przystawka i dodatek do wielu potraw / przechowywanie : w lodówce przechowuje się super
potrzebujesz:
- 1 opakowanie boczniaków 250 g
- główka czosnku
- pół szlaknki oliwy + pół szklanki oleju lnianego
- 2 plastry cytryny ze skórką pokrojone w ósemki
- sóll...
kim chi
ilość na około 3 słoiki 0,9 L
składniki:
- sól, 1 szklanka
- 1 duża kapusta pekińska - użyłam czerwonej
- 1 rzodkiew inaczej diakon ( zamiennie może być pęczek rzodkiewki )
- pęczek szczypiorku
- 2 marchewki
- biała część pora
- główka...
składniki:
warzywa i orzechy skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku ok 40-60 min w tem 180 stopni
- pół średniej wielkości dyni
- biała część pora
- 1 cebulka
- 1 lub 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- kawałek korzenia selera
- korzeń pietruszki
- gółwkę czosnku -...